Bibliostoria
Lo storico è un profeta che guarda all’indietro (F. Schiller)Archivio per Giugno 19, 2008
“Feeding America”: libri di ricette online
Vi interessano la storia della cucina e della gastronomia? Visitate il sito “Feeding America”, creato dalla Michigan State University Library in collaborazione con il Michigan State University Museum. Si tratta della digitalizzazione e della trascrizione full-text di 76 ricettari statunitensi datati dalla fine del ‘700 agli inizi del ‘900 scelti tra quelli della “MSU Cookery Collection”, che comprende più di 7000 libri.
E’ possibile scorrere i libri della collezione per ordine alfabetico del titolo, per data o per argomento. La ricerca invece può essere effettuata tramite il nome dell’autore, il titolo del libro, il nome della ricetta o addirittura gli ingredienti. E’ disponibile anche un indice alfabetico degli autori con una loro biografia, quando presente, e il link al libro relativo.
Altri strumenti interessanti sono il glossario dei termini culinari e la galleria di immagini di strumenti da cucina conservati nel MSU Museum.
Francescani e Clarisse dal XIII al XVIII secolo
Franciscan authors, 13th – 18th: catalogue in progress è un indice in linea di autori francescani che vissero tra il tredicesimo e il diciottesimo secolo. Non si può effettuare una ricerca libera, ma potete individuare l’autore che vi interessa scorrendo la lista. Ogni voce contiene una nota biografica, l’elenco delle opere e una breve bibliografia.
Da segnalare nel sito anche un elenco di strumenti in linea per lo studio della storia dell’ordine francescano, una ricca linkografia di risorse web per il francescanesimo
E’ tutto dedicato alle Clarisse, il ramo femminile dell’ordine francescano, the Franciscan Women Internet Database . L’ambito temporale preso in esame è quello compreso tra il tredicesimo e il diciottesimo secolo.
Vi potete trovare una bibliografia sull’argomento, un’enciclopedia e un elenco dei conventi delle clarisse (corredato di brevi annotazione storiche).
